Ainutlaatuinen etiopialainen kahvin alkuperä, josta hankimme
Limmu Kahvi
Limmu on karu, vuoristoinen alue, joka ulottuu Etelä-Keski-Etiopiasta Lounais-Etiopiaan, osa Oromiyan vyöhykettä, joka tuottaa pääasiassa pestyä kahvia. Täältä hankituilla kahvipavuilla on selkeä pyöreä muoto ja vihreä väri, ja ne ovat keskikokoisia. Mausteen ja viinin vivahteilla; pehmeä marjainen pohjasävy ja täyteläinen kukkainen sävy.
Korkeus
1500M -1900M
Sidama Kahvi
Etelä-Etiopian alueella, jossa ihanteellinen maaperä, ilmastokorkeus, sademäärä ja lämpötila yhdessä tekevät siitä maan suurimman pestyn kahvin toimittajan, Sidamossa kasvatetuissa kahvipavuissa on mausteisia, sitruunaisia, kukkaisia ja jopa suklaaisia vivahteita. Pavut ovat pieniä tai keskikokoisia ja väriltään vihreänharmaasta siniseen. Sekä pesty että aurinkokuivattu (luonnollinen) käsitelty.
Korkeus
1550M - 2200M
Jimma Kahvi
Jimma Kahvi Sen hapokkuus on keskivahva ja pehmeä tai pyöreä, tuntuva tunne, tämä kahvi on tunnettu ainutlaatuisesta maustaan. Pavun ulkonäkö on yhtenäinen, väriltään sininen, keskikokoinen tai lihavoitu, kooltaan paksu ja muodoltaan pitkulainen tai pyöreä. Vain pestynä se on tunnettu hyvästä kupistaan, makeasta ja mausteisesta "viinimäisestä" mausta ja tasapainoisesta rungosta.
Korkeus
1650M - 2000M
Yirgacheffee Kahvi
Pieni noin 20 000 asukkaan kaupunki, joka sijaitsee Etelä-Etiopian suuremmalla Sidamon kahvintuotantoalueella. Yirgacheffe-kahvi on kysytty sen kirkkaan sitruunahappamuuden vuoksi. Se on täyteläinen, tasapainoinen kuppi mokkaa yhdistettynä kukkaisiin, mausteisiin elementteihin ja joukkoon hedelmäisiä makuja, jotka antavat sille kerrostetun ja monimutkaisen makupyörän. Yirgacheffe tunnetaan pestyistä kahveistaan, mutta se on saavuttamassa mainetta myös hedelmäisistä ja tasapainoisista luonnollisista aineksista.
Korkeus
1700M - 2200M
Kaffa Kahvi
Mistä termi "kahvi" on johdettu, Kaffa on kahvin syntymäpaikka. Tähän päivään asti Etiopian lounaisosassa sijaitseva Kaffan alue on edelleen yksi vahvimmista kahvintuotantoalueista Etiopiassa.
Korkeus
1400M - 2100M
Guji Kahvi
Sijaitsee Oromian alueella Etelä-Etiopiassa, tältä alueelta peräisin olevat kahvit luokiteltiin aiemmin yhdessä Sidamon kanssa, mutta ne on sittemmin tunnustettu erillisestä makuprofiilistaan ja makean happaman happamuuden ominaisuuksista, ja sen maku vaihtelee makeista sitruunakarkkeista ja kukka-teestä. raskaaseen vihreän melonin ja ruusun makuun.
Korkeus
1900M - 2000M
alkuperäinen kahvi alkuperästään
Etiopia valmistaa ja vie laajaa valikoimaa eri alkuperää olevia erikoiskahveja, jotka ovat jäljitettävissä olevia ja sertifioituja kahveja.
